Издавна рыбу считают ценнейшим продуктом питания человека. В ней содержатся вещества, снижающие уровень жиров в крови, регулирующие давление, предотвращающие диабет, снимающие головные боли и боли при артрите.


Широко известен тот факт, что эскимосы, питающиеся жирной рыбой, мясом китов и тюленей, вообще не страдают сердечными недугами. Жирные кислоты омега-3 в мясе этих морских животных разжижают кровь, от чего не бывает тромбов, а если ежедневно поглощать такие кислоты в количестве всего 1 грамм, можно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 40%, предотвратить инсульт.


Люди, которые едят рыбу, в 2,5 раза реже умирают от сердечных приступов. В рыбе всего 80 мг холестерина на 100 г продукта, тогда как в сыре его - 110 мг, а в ливерной колбасе, бифштексе и жареной печенке - до 2000 мг.


В рыбе есть кальций, калий, йод, натрий, фосфор, магний, витамины А, В1, Д, Е. Чем больше рыбы ест человек, тем меньше он заболевает раком толстой кишки или молочной железы. Рыба - пища для ума, а полосатые окуни уничтожают кишечные палочки и стафилококки. Морская рыба и морепродукты улучшают иммунитет, они особенно полезны для жителей высокогорья, так как снимают реакцию на солнце.


Вот несколько рецептов улучшения здоровья с помощью "рыботерапии":


• Для общего укрепления организма ежедневно пить по 2-4 столовые ложки рыбьего жира в течение месяца.


• При усталости, переутомлении съесть несколько кусочков обычной селедки.


• Мигрень - если началась на почве мозгового переутомления, надо съесть селедку.


• Лихорадка, малярия - высушить желчный пузырь линя, сделать порошок, съедать один раз в день по пузырю, запивая водой.


• Цинга у детей - пить по одной чайной ложке рыбьего жира три раза в день. Взрослым - по одной столовой ложке 1-2 раза в день.


• При чесотке сварить крепкий навар из щуки, намочить в нем тряпку и горячей прикладывать на больное место несколько раз в день.


• Ревматоидный артрит - пить по одной столовой ложке рыбьего жира утром и вечером, это средство восстанавливает хрящи.


• При болях в ступнях, пяточной шпоре взять любую, свежую или мороженую рыбу, удалить кости. Размять рыбу руками, чтобы раздавить мелкие косточки. Затем переложить все в целлофановые пакеты, надеть их на ноги, сверху носки, чтобы не испачкать постель. Делать на ночь, утром снять, обмыть ноги прохладной водой, рыбу выбросить. На другую ночь сделать новый компресс, и так 7-10 дней.


• Недержание мочи - хорошо вымыть голову щуки, высушить, истолочь в порошок. Залить его стаканом крутого кипятка, слегка остудить и выпить сразу в один прием очень горячим.